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チャイニーズダイニング天壇における
新型コロナウイルス感染対策

群馬県ストップコロナ！対策認定店
個人盛り宴会料理あり

入口など店内数ヶ所に消毒液設置
定期的に店内換気
お客様の利用の度に、各テーブルの消毒
全スタッフマスク着用
レジカウンターに飛沫防止バネル設置

当店の想い

中国料理とは

東京の池袋、大塚、銀座など12年間、中国料理を学んだのち、地元前橋へ戻って中国料理を多くの方に知ってもらいたいという想いから、調理師学校にて3年間で述べ2000人以上の生徒へ中国料理について伝えてきた。
その後、稀有なご縁からラーメン屋を13年間営んだのち、やはり自分が本当にやりたいことは、地元前橋の方々へ本格的なコースの中国料理を伝えていきたい、召し上がっていただきたいと考えるようになり、今のチャイニーズダイニング天壇を開店する。
チャイニーズダイニング天壇を開店し24年間経つがまだまだ本当の中国料理を多くの方々に伝えていきたい。

チャイニーズダイニング天壇イチオシの锅巴（おこげ）をご堪能ください

本来は宋の時代、南京の寺院において粥を作る当番だった小坊主が、居眠りをしていて焦がしたことがきっかけになったとされる鍋から掻き取ったおこげを、そのまま使った中国料理のことを锅巴（グオパー）と呼んでおり、現代では米飯を乾燥させたものを使用し、当店ではそこに当店独自の工夫を凝らしてより美味しく仕上げております。